한국 치즈의 메카 임실에서 생산되는 잘 숙성된 라클렛 치즈와 원유의 맛을 잘 살린 밀쿠르트를 이용하여 만든 스콘이에요. 주재료는 라클렛 치즈, 밀쿠르트, 발효버터 부재료는 치즈의 강한향을 은은하게 잡아줄 수 있도록 럼에 절인 살구, 구운 캐슈넛, 후추, 카다뭄으로 맛을 내어보았어요! by.KimEunJu(@cheese_n_me) 숲골 밀쿠르트와 라끌렛 치즈를 이용하여 만든 스콘 약간 구운 감자 맛도 은은하게 나는데 아마도 라끌렛 치즈향 때문인가보다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉 아이들 간식으로 좋을 것 같다 :) ※숙성된 라끌렛 향이 너무 강하면 아이들 먹기가 조금 그럴 수도 있으니 소량을 넣어 섞는게 좋겠다. 은은한 구운 감자 맛이 나 고소하다 :)
|