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제목 스트링치즈 맛 문의 드립니다
작성자 장순화 작성일 2020-07-12 조회수 1678

안녕하세요

결따라 찢어먹는 쫄깃쫄깃 생치즈

스트링치즈를 구입해서 먹었습니다

평소에 먹던 치즈의 맛이 아닌것 같아서 문의 드립니다

스트링치즈의 맛은

무맛에 끝맛이 떫다라고 표현이 맞을듯 합니다 

다른 브랜드를 먹었을때는 짭조름하면서 고소한 맛이였는데

 

혹시 맛이 변질되어 이런맛인지

답변 부탁드립니다

식구들 나누어 먹었는데 다 맛이 이상하다고 하니

제품품질이 이상한것인지 우리식구 입맛에 맞지 않은건지

 

admin (2020-07-14)
안녕하세요? 고객님이 말씀해 주신 무맛에 떫다라는 표현의 맛은 다른 회사 제품에 비해 싱겁고 끝맛에 약간 떫은(쓴) 맛이 느껴진다라는 뜻으로 이해가 됩니다. 우선, 다른 회사 제품에 비해 염도가 낮아서 짭쪼름한 맛을 좋아하시는 분들은 싱겁다고 느껴지실 수 있습니다. 저희 제품들은 기본적으로 건강을 컨셉으로 만들기 때문에 산도 조절제나 보존료를 전혀 넣지 않고 소금도 소량만 넣어 제조합니다. 그러다 보니 다른 회사 제품에 비해 유통기한 말기가 되어가면서 진열,보관상태에 따라 ph가 떨어지면서 떫은(혹인 쓴)맛이 나타나기도 합니다 고객님께서 느끼셨다는 끝맛이 떫다라는 것은 이런 맛이 느껴졌다고 추정됩니다. 그렇지 않은 경우의 제품은 고객님이 표현해주신대로 씹으면서 고소한 풍미가 나는맛이 정상입니다.
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